SCA바리스타 자격증(국제바리스타) 취득방법

목차

 

커피 관련 일을 하거나 창업을 하기 위해서 바리스타 자격증을 취득하는 경우가 많습니다

 

국내에도 바리스타 자격증이 너무 많다보니 어디에서 어떤 자격증을 따야 공신력이 있는지 궁금하실 겁니다

 

 

국내 바리스타 자격증은 2년마다 갱신해야 하는 번거로움과 공신력이 다소 떨어지기 때문에 국내뿐만 아니라 해외에서도 인정받고 갱신할 필요도 없는 SCA바리스타자격증을 국내에서도 가장 많이 취득하고 있습니다

 

SCA바리스타 자격증(국제바리스타)

 

SCA바리스타 국제자격증 종류와 취득방법, 비용, 시험 등에 대해 자세히 알아보겠습니다

 

SCA바리스타 자격증(국제바리스타)

미국커피협회(SCAA)와 유럽커피협회(SCAE)가 통합하여 만들어진 SCA협회(Specialty Coffee Association) 의 SCA국제 커피협회자격증입니다

 

 

SCA바리스타 국제자격증은 75개국 이상에서 인증받고 있는 오래된 전통있는 자격증으로 세계적으로 공신력이 있는 자격증입니다

 

아르바이트나 취업이나 창업에 관심이 있으신 분들은 국내뿐만 아니라 해외에서도 공신력 있는 SCA바리스타 국제 자격증을 취득해 두면 도움이 되실 겁니다

 

SCA바리스타 자격증은 미국, 캐나다, 호주, 뉴질랜드 등 영어권 국가에서도 영향력이 있어서 SCA바리스타 자격증이 있으면 아르바이트를 하더라도 월급과 시급에서 대우를 받을 수 있습니다

 

SCA바리스타 CSP

1개의 독립형 입문과정(Introduction to coffee)과 SCA바리스타 커피 스킬즈 프로그램(Coffee Skills Program, CSP)은 5개의 모듈 즉,  5개의 과목으로 구성되어 있습니다

 

 

 

입문과정은 거피소개와 입문과정에 대한 내용이며 취득하면 점수 10점을 받을 수 있습니다

 

5개 주요 과목마다 레벨별(등급별)로 초급(Foundation) 5점 , 중급(Intermediate) 10점 , 고급(Professional) 25점 점수가 있습니다

 

SCA바리스타 자격증 공식홈페이지 바로가기 👆

 

 

 

단계별 점수를 획득하여 CSP 과정에서 100점을 달성하면 SCA 커피 스킬즈 디플로마 (SCA Coffee Skills Diploma)학위를 취득할 수 있습니다 

 

이러한 여러 단계의 과목 중 자신에게 필요하거나 적합한 과목과 등급을 선택하시어 자격증을 취득하시면 됩니다

 

 

SCA바리스타 CSP 5가지 과목

 

 

• SCA바리스타 커피 스킬즈 프로그램(CSP)은 5가지 주요 과목으로 구성되어 있습니다
• 5가지 각 과목마다 초급(Foundation) , 중급(Intermediate) , 고급(Professional) 총 3단계으로 이루어져 있습니다.
• 초급에서 중급, 고급으로 올라갈수록 난이도가 높아지고 전문가과정이 된다고 보면 됩니다

 

 

📌바리스타 스킬 (Barista Skills)

• 바리스타 스킬 과목은 바리스타로서 필요한 가장 기본적이고 필수적인 기술과 지식을 배우게 됩니다
• 그라인더 세팅 방법, 에스프레소, 커피 제조, 카푸치노용 우유 거품 및 질감 만들기, 라떼아트 만드는 방법, 건강 및 안전 문제 검토, 고객 서비스 절차 및 기본 비즈니스와 같이 에스프레소 바 뒤에서 필요로 하는 실용적인 기술을 배웁니다
• 기본적으로 바리스타 스킬과목에서 초급(Foundation) , 중급(Intermediate)코스를 취득하는 것이 좋습니다
• 바리스타스킬 초급(Foundation) 단계 필기시험 합격기준은 60% 이상이면 합격입니다
• 바리스타 중급(Intermediate) 단계 필기시험 합격기준은 70% 이상이면 합격입니다

 

 

📌브루잉 (Brewing)

• 브루잉 과목은 핸드드립 관련 기술을 배우는 과정으로 머신을 제외한 다른 추출기구를 활용하여 추출 방법에 대한 좀더 심도있게 배우게 됩니다
• 다양한 추출 방법과 기술에 따른 커피 맛과 향의 변화에 대해 학습하게 됩니다

 

 

 

📌센서리 스킬(Sensory skills)

• 센서리 스킬은 커피 품질 평가와 맛에 대한 감각에 대한 기술을 배웁니다
• 쉽게 말해, 센서리 스킬 과정에서는 커피의 향과 맛, 입안감에 대해 배운다고 생각하시면 됩니다
• 커핑과 키트를 활용하여 후각훈련과 감각을 익히는 법을 배웁니다
• 바리스타 스킬 다음으로 많이 취득하는 자격증 중 하나입니다

 

 

📌로스팅(Roasting)

• 로스팅 과목은 커피 원두의 로스팅 과정과 기술을 다루는 과목입니다
• 쉽게 말해, 다양한 종류의 원두를 직접 볶아보면서 로스터기 사용법에 대해 배우게 됩니다
• 로스팅 과목에서는 원두의 로스팅 단계와 온도, 시간 조절, 로스팅 프로파일 개발 등에 대한 이해와 실습을 진행합니다
• 로스팅을 통해 원두의 특성을 변화시키고, 다양한 로스팅 레벨에서의 맛과 향을 경험하며 커피의 다양성을 이해하게 됩니다.

 

 

• 로스팅 과목은 커피의 본질을 이해할 수 있는 과정으로, 창업하시는 분들에게 매우 유용한 과목입니다
• 로스팅을 직접하여 커피를 판매를 할 경우 수익적인 면에서도 이점을 얻을 수 있습니다

 

 

📌그린커피 (Green Coffee)

• 그린 커피 과목은 생두의 다양한 특성과 품질을 이해하는 데 중점을 둡니다.
• 그린 커피 과목에서는 원두의 원산지, 재배 방법, 가공 과정, 운송, 저장 및 유지 관리, 수입 등에 대한 지식을 배웁니다
• 커피 원두의 품질 평가하는 기준을 익히며 양질의 원두를 선택하고 활용하는 방법을 배우게 됩니다.

 

 

SCA바리스타 시험 준비 및 학원

SCA바리스타 자격증을 취득하기 위해서는 필기의 경우 독학으로 공부해서 시험을 봐도 문제가 없지만 실기시험의 경우 실습을 많이 하고 감각을 익혀야 하기 때문에 학원을 이용하는 것이 좋습니다

 

SCA바리스타 자격증은 협회에서 인증한 학원에서 자격증 준비를 하는 것을 추천해드립니다

 

 

• AST트레이너가 있는 학원에서만 시험을 치를 수 있으니 잘 알아보시고 등록을 하시기 바랍니다
• SCA바리스타 자격증 학원을 알아보실 때 각 교육기관에서 다루고 있는 커리큘럼을 잘 확인해보시는 것이 중요합니다
• 대략 보통 1과정당 3주~4주 정도 소요되고 5가지 과정의 바리스타 자격증을 취득하는데 3개월 정도 소요됩니다
• SCA바리스타 교육기관마다 수강료와 시험비, 교육과정도 조금씩 다 다르기 때문에 SCA바리스타 국제자격증을 다루는 학원에 문의해 보시기 바랍니다

 

 

SCA바리스타 국제자격증 국비지원

SCA바리스타 국제자격증은 국비지원이 되는 자격증으로 내일배움카드를 소지하고 있으면 학원비 일부를 지원을 받을 수 있습니다

 

직업훈련포털 HRD-NET 홈페이지에 접속한 후 바리스타 자격증을 검색하면 국비지원되는 학원이 검색이 됩니다

 

 

 

국내 바리스타자격증 교육과정과 SCA바리스타 자격증 바리스타스킬 초급(Foundation)과정 또는 바리스타 스킬 중급(Intermediate) 과정 등 학원마다 과정과 교육비가 조금씩 차이가 있으니 자세한 사항은 아래의 이미지를 통해 학원을 알아보시고 직접 문의해 보시기 바랍니다

 

SCA바리스타 국제자격증 학원 알아보기 👆

 

 

자격증 취득방법

SCA바리스타 자격증을 취득하기 위해서는 SCA협회 회원가입 후 러너번호를 발급 받은 후 바리스타학원에 등록합니다

바리스타 수업을 듣고 시험 신청 후 시험에 합격하면 SCA바리스타 자격증을 취득할 수 있습니다

 

 

SCA바리스타 자격증은 실기시험을 먼저보고 합격하면 필기시험에 응시할 수 있는 자격이 부여되었다는 이메일을 받아보실 수 있습니다

 

 

📌SCA공식홈페이지에서 회원가입 후 러너번호 받기

 

• SCA바리스타 자격증 공식홈페이지에 접속
• 이메일 주소 입력 후 회원가입 진행
• 회원가입 완료하면 회원가입때 적은 이메일로 계정생성에 대한 메일이 옵니다
• 'Welcome to SCA' 제목의 메일을 클릭하면 패스워드 입력창이 뜨게 되고 원하는 패스워드를 설정해주시면 됩니다
• 다시 SCA홈페이지 접속
• 로그인 후 My Profile 클릭 수 SCA 러너번호 확인 (SCA-숫자6자리)

 

SCA바리스타 자격증 난이도는 초급단계와 중급단계까지는 비슷한 난이도를 보이며 대체적으로 자격증이 따기에 어렵지 않습니다

 

 

고급단계인 Professional단계는 전문적인 과정으로 자격증을 취득하기에 난이도가 높습니다

 

하지만 고급단계인 Professional 단계를 취득할 경우 강사로 일을 할 수 있을 뿐아니라 SCA 커피 스킬즈 디플로마 학위까지 받을 수 있으니 관심있으신 분들은 도전해 보시는 것도 좋을 듯합니다

 

 

 

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